Bienvenu au cœur de l’exploitation de Corinne Dal Azema, productrice à Gratentour (31).
Corinne produit des betteraves crues et cuites.
Les semis sont faits en février pour une récolte au mois de juin, et d’autres semis en juillet pour une récolte au mois de novembre.
Ce qui permet d’avoir des betteraves tout au long de l’année !
Les betteraves crues sont stockées dans les frigos, ensuite, elles vont directement dans les fours, une fois cuite, les betteraves sont conditionnées en colis de 4kg. Il y a également des colis de betteraves crues.
La betterave, bonne source de bêta-carotène (vitamine A), qui aide à la bonne santé de la peau, des os et des yeux. C’est une bonne source d’acide folique, un élément nécessaire pour assurer la bonne santé des cellules.
