Notre exploitation familiale se situe à BEAUMONT DE LOMAGNE dans le Tarn-et-Garonne.
Nous y cultivons de l’oignon, de l’ail, et de l’échalote, ces trois condiments sont une histoire de famille.
Nous avons débutés en 2001, où Bedouch Sébastien, gérant, travaillait avec des coopératives.
En janvier 2019 je décide de créer la Ferme de la Tapole. Grâce à mon expérience acquise, je me suis développé auprès des GMS, centrales d’achats, ainsi que des grossistes.
Notre plus grande satisfaction est de satisfaire nos clients avec des produits que nous avons cœur à produire et à faire certifier.
Il s’agit d’une certification écologique mise en place dans le cadre du Grenelle de l’environnement en 2007. Elle est attribuée aux exploitations vertueuses suivant un cahier des charges bien défini.
Ce label est aussi bien décerné à des agriculteurs produisant des fruits et légumes que des exploitations viticoles.
L’objectif est très simple : réduire au maximum l’impact des cultures sur l’environnement.
La certification GLOBALGAP® porte sur la mise en œuvre de bonnes pratiques agricoles pour les activités de cultures et d’élevages, le bien-être des animaux, la préservation des ressources et la protection de l’environnement, la santé et la sécurité des travailleurs.
Elle a pour objectif de répondre aux attentes des consommateurs quant à la sécurité alimentaire des produits issus de l’agriculture.
Cette certification est également exigée dans le cadre des relations commerciales avec les grandes chaînes européennes de distribution alimentaire.
Les produits frais :
Les aillets se sèment en octobre et se ramassent début avril.
Les oignons bottes se sèment en octobre et se ramassent en avril.
Les produits secs :
L’ail violet ou l’ail blanc se sèment en novembre, se ramasse début juin, nous le faisons sécher jusqu’en juillet.
L’oignon jaune et rouge se sème en novembre, se ramasse en juillet, nous le faisons sécher jusqu’en août et l’échalote se plante en février, et se ramasse en juin.