Créée fin 2011, Produit sur son 31 est une association conçue comme une plateforme logistique et commerciale dont l’objectif est de fédérer les agriculteurs et de distribuer leurs produits agricoles auprès de clients professionnels locaux. Patrick Davezac, éleveur à Montastruc-Savès et adhérent à Produit sur son 31 en explique le fonctionnement.
Comment est née Produit sur son 31 ?
C’est le fruit d’une réflexion menée entre agriculteurs et la Chambre d’Agriculture de la Haute-Garonne qui accompagne et soutient l’association dans ses projets. La question était: comment valoriser nos produits finis au vu des différentes crises économiques et de la sécheresse ? Le marché est difficile et il y a beaucoup trop d’intermédiaires alors nous nous sommes lancé le défi de commercialiser nos animaux en direct et avec une clientèle de professionnels: restaurants, collectivités, cantines, épiceries, bouchers, magasins fermiers, etc.